【記者孫永劍北京報(bào)道】 “當(dāng)前,人民群眾生活水平不斷提高,通過(guò)發(fā)展‘功能標(biāo)識(shí)食品’可更好滿足人民群眾的營(yíng)養(yǎng)需求?!比珖?guó)人大代表,全國(guó)工商聯(lián)副主席、中國(guó)飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌對(duì)本報(bào)記者表示。
黨的二十大報(bào)告指出,推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè),把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出,要以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,特別是以顛覆性技術(shù)和前沿技術(shù)催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動(dòng)能,發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。
冷友斌表示,基于我國(guó)悠久的“食養(yǎng)”文化,以及藥食同源、寓醫(yī)于食的健康理念,通過(guò)科研創(chuàng)新發(fā)展“功能標(biāo)識(shí)食品”是一條必要且可行的路徑,通過(guò)提供具有健康功能的營(yíng)養(yǎng)食品,可利用更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方式來(lái)增進(jìn)人民群眾的身體健康。此外,發(fā)展“功能標(biāo)識(shí)食品”還能夠帶動(dòng)食材、藥材的種植,助力鄉(xiāng)村全面振興,還能夠進(jìn)一步擴(kuò)大食材、藥材對(duì)外貿(mào)易,推動(dòng)我國(guó)健康領(lǐng)域的高附加值產(chǎn)品“走出去”,從而更好地助力高質(zhì)量共建“一帶一路”。
為此,他建議明確“功能標(biāo)識(shí)食品”的分類,建議在目前已有食品類別的框架之下,新增“功能標(biāo)識(shí)食品”類別,并明確“功能標(biāo)識(shí)食品”可以聲稱功能,包括描述食品所包含的營(yíng)養(yǎng)或藥材成分,以及圍繞其相應(yīng)的功能予以標(biāo)識(shí)等。
“黑龍江省黑土地優(yōu)勢(shì)突出,食材和藥材資源豐富且優(yōu)質(zhì),尤其是玉米、大豆、人參、枸杞、木耳、刺五加等農(nóng)產(chǎn)品,以及藍(lán)莓、樹(shù)莓等特色果蔬等優(yōu)勢(shì)明顯,且北緯47度位于‘黃金奶源帶’上,植物蛋白、動(dòng)物蛋白都非常豐富。蛋白質(zhì)是‘生命基石’,是提升人體機(jī)能、促進(jìn)健康長(zhǎng)壽的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素?!崩溆驯蠼ㄗh發(fā)展“功能標(biāo)識(shí)食品”可在黑龍江省開(kāi)展試點(diǎn),他認(rèn)為黑龍江豐富的蛋白質(zhì)資源便于植物蛋白、動(dòng)物蛋白搭配研發(fā)使用,從而更好滿足人們的營(yíng)養(yǎng)需要。通過(guò)在黑龍江開(kāi)展試點(diǎn),打造“功能標(biāo)識(shí)食品”樣板,可為后續(xù)在全國(guó)推廣蹚出路子、打好基礎(chǔ)。
冷友斌還建議多方合作打通產(chǎn)學(xué)研鏈路。他提出研發(fā)“功能標(biāo)識(shí)食品”,可在已有的功能性食材研究基礎(chǔ)上,進(jìn)一步加強(qiáng)研發(fā)投入,充分挖掘功能食材潛力,滿足全人群消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的需求。這需要包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)、科研院所、企業(yè)等在內(nèi)的多方機(jī)構(gòu)聯(lián)合開(kāi)展科研攻關(guān),既要注重基礎(chǔ)研究破解科研難題,又要注重將相關(guān)科研成果進(jìn)行及時(shí)轉(zhuǎn)化,不斷打通和加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研鏈路,共同培育“功能標(biāo)識(shí)食品”不斷發(fā)展壯大。
(編輯 鮑坤子)