張建明委員:加強(qiáng)新食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范化管理

2024年03月09日14:02來源:中華工商時報(bào)


  【記者陳明北京報(bào)道】2024年全國兩會期間,全國政協(xié)委員,川商總會常務(wù)副會長、明宇集團(tuán)董事長張建明建議從國家層面,針對新食品、新產(chǎn)業(yè)及時實(shí)施全面規(guī)范化管理,為群眾健康和新興產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

  張建明表示,隨著生活節(jié)奏日益加快,預(yù)制菜作為一種便捷食品,成為消費(fèi)市場的“新寵”,并由此催生一個規(guī)模龐大的新興產(chǎn)業(yè)。預(yù)制菜作為一種新興食品,如何合法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營,以保障消費(fèi)者的安全與健康,也成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。

  張建明指出,目前缺乏對預(yù)制菜生產(chǎn)主體從業(yè)資格的基本規(guī)范要求,行業(yè)進(jìn)入門檻較低,導(dǎo)致存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊;缺乏對預(yù)制菜的分類規(guī)范及對應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致“無標(biāo)”可循,生產(chǎn)、監(jiān)督環(huán)節(jié)都難以把好質(zhì)量關(guān);缺乏預(yù)制菜鏈路標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致目前預(yù)制菜食品安全難以閉環(huán)。

  張建明表示,目前消費(fèi)者對預(yù)制菜的知情權(quán)和選擇權(quán)缺乏保障。為此,他建議國家市場監(jiān)督管理總局牽頭,盡快出臺全國性預(yù)制菜行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸銷售、餐飲服務(wù)等重要環(huán)節(jié),將生產(chǎn)經(jīng)營活動納入規(guī)范化軌道,建立有效監(jiān)管機(jī)制。


(編輯 鮑坤子)